?有人說關(guān)于茶的所有美好期待，都能在普洱茶中體會。而其中的佼佼者，古樹茶給人帶來的美妙體驗與獨特的口感無與倫比！普洱茶被愛茶人賦予了“最后一站”之美譽！
? ? 近幾年來古樹茶價格一路飆升，甚至前段時間還有傳聞“天價古茶樹”什么的，雖然古樹茶的價格一直居高不下，但是還是有越來越多人瘋狂追著買，這究竟是為什么呢？
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零農(nóng)殘零污染? ? 只要是吃進去的和喝進去的，大家最關(guān)心的還是安全問題。中國發(fā)展很快，環(huán)境污染也很嚴重，每天都有新聞曝光食品安全隱患、蔬果農(nóng)殘問題。云南海拔高，生態(tài)環(huán)境好，環(huán)境污染少，植被覆蓋率高，陽光充足且多云霧，正所謂：高山云霧出好茶。
? ? 其一，當?shù)厣L的古樹茶活了幾百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精華、接受大地滋養(yǎng)，無需施加化肥和農(nóng)藥。
? ? 其二，當?shù)厝松俚囟?，茶農(nóng)茶園大而廣，且山高路險，取水不便，就算想施肥打藥也有心無力。
? ? 其三，因政府的管制，茶商和茶農(nóng)對無污染無農(nóng)殘的古樹茶有強烈的生態(tài)保護意識。
? ? 所以，純料古樹茶本身就有天然的生長環(huán)境優(yōu)勢，再加上后來人的科學管理模式，其安全感占有絕對的優(yōu)勢。
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肉質(zhì)豐厚? ? 為了適應自然環(huán)境，古茶樹樹根比一般樹木扎得更深，一般而言古茶樹樹長多高根扎多深，無論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質(zhì)土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì)都轉(zhuǎn)化成為古茶樹自身的營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶，內(nèi)質(zhì)更豐厚，滋味更醇厚。另外，古茶樹是喜陰植物，莫不生長在山高谷深，云霧縈繞之處。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點，讓古茶樹芽葉有機質(zhì)含量、果膠含量、芳香物質(zhì)及含氮類鮮爽物質(zhì)增多，粗纖維含量減少，澀類物質(zhì)的茶多酚相對平衡。
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品營養(yǎng)生價值高? ? 古樹茶湯，因為生態(tài)環(huán)境、樹種優(yōu)勢等原因，滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質(zhì)層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長，品飲價值極高。此外古樹茶茶性溫和，湯質(zhì)細膩，堿性物質(zhì)少，正常飲用不影響睡眠，老少皆宜。
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稀缺，短時間內(nèi)不可再生? ? 古樹茶，是普洱茶的細分市場，產(chǎn)量不及總量的1/15。它主要分布在云南瀾滄江流域的古茶山，以新六大古茶山、古六大茶山的古樹茶，最為優(yōu)質(zhì)和最具代表性。此外，古茶樹散落于深山叢林,山險路遠采摘難度大，一般一年只春季采摘，偶爾秋季采摘，產(chǎn)量十分稀少。
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后續(xù)增值空間大，收藏價值高很早以前，云南還不存在臺地茶，是到1970才廣泛種植的，那時候的老茶幾乎全都是純料古樹存放出來的，存下來的品質(zhì)才這么好。
? ? 所以并非所有的茶都能越陳越香，除了具備得當?shù)膬Υ鏃l件外，對茶品本身的要求也很高。如果是大量拼配的臺地茶，以現(xiàn)有經(jīng)驗判斷，靠不靠譜還不敢說，但跟純料古樹茶絕非一個檔次。
? ? 通過以上論證，相信大家能夠理解為什么純料古樹茶被大眾所追捧和喜愛的原因。
? ? 它的相對安全、內(nèi)涵豐富、口感獨特、越陳越香、收藏投資增值價值等五大魅力遠遠優(yōu)于其他茶類！
? ??科維樂通過多方探索實踐，推出了“智能云茶追溯系統(tǒng)”，依托于微軟云平臺，從茶葉生產(chǎn)的上游、中游、下游和行業(yè)標準及規(guī)范入手，全面溯源，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯的全過程追溯。同時，針對茶農(nóng)、茶企、茶商、消費者和藏家，分類設(shè)計溯源線路，量身定做符合實際的追溯方式，為打造透明安全的云茶市場服務，助推“千億云茶”產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)范化、體系化發(fā)展。
